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小型实验室成套设备

实验室高温高压水浴杀菌锅

名称:实验室高温高压水浴杀菌锅
详细信息 :

高压杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于食品、饮料、罐头行业。

广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

杀菌锅的优点:

温度均匀,无死角,均一的水流交换方式,利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了人力、物力以及能源、时间消耗,降低了生产成本。

杀菌流程:

真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干.

锅体直径

  400mm

处理罐和热水罐相同

直筒长度

600mm

材质

SUS304

有效容积

0.07 m3

处理量

50Kg/batch

升温时间

  蒸汽压力为0.5Mpa8min

降温时间

  水温低于20℃时10min

置换水的速度

3min/

设计压力

0.35Mpa

试验压力

0.43Mpa

使用压力

0.32Mpa

使用温度

145

高温高压杀菌锅

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