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烟熏炉的烟熏优势

作者:诸城市华钢机械有限公司 来源:margaret-mayo.com 时间:2020-03-17 09:33:20 次数:

1、赋予制品特殊的烟熏风味,增进香味;

2、使制品外观具有特有的烟熏色,对加硝肉制品促进发色作用;

3、脱水干燥,杀菌消毒,防止腐败变质,使肉制品耐储藏;

4、烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。

诸城华钢机械生产的烟熏炉可以用于食物的蒸煮,烘干,烟熏,上色,可以用于加工肉制品,豆干制品,还有肠制品,使用范围广。型号有30 50 100 150 200 1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟,加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。

烟熏设备优势:    

1.本烟熏箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品,具有耗能低和温升快等优点。

2.设计采用德国循环风机叶轮,循环风道结构,有效提高风速25%,风速更均匀,箱体内温度差更小,更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。

3.设备采用“U”型蒸汽热交换器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品温升快和受热一致性。

4.设备具有温气强排功能功,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥进程,缩短加工时间。

5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。

6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质,温度控制,稳定,运行可靠。

 

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